ハム入りれんこんとにんじんのサラダ

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ハム入りれんこんとにんじんのサラダ

根菜たっぷり

  • 時間

    約15分

  • エネルギー

    約117kcal

  • 塩分

    約0.8g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（4人分）

  • スライスボンレスハム　　　

    1パック

  • れんこん　　　　　　　　　　　

    80g

  • ごぼう　　　　　　　　　　　　

    80g

  • にんじん　　　　　　　　　　　

    80g

  • スナップえんどう　　　　　　

    5本

  • マヨネーズ　　　　　　　　　

    大さじ3

  • 塩こしょう　　　　　　　　　　

    各少々

つくり方

れんこんは薄く輪切りに、ごぼうは太めのせん切りにしてそれぞれ酢水につける。にんじんも太めのせん切りする。ハムは熱湯にさっと通し半分に切って１cm幅に切る。

鍋に湯を沸かし、れんこんとごぼうを5分ほど茹で、にんじんを加えて2～３分茹でる。ザルに上げ冷ましておく。スナップえんどうはガクと筋を取、茹でて斜め半分に切る。

ボウルに②、ハムを入れて、マヨネーズ、塩こしょうを加えてよく混ぜる。

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