れんこんチンジャオロース

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しゃきしゃきれんこんチンジャオロース

材料（3～4人前）

  • 自然豚ローススティック(ﾊﾞﾗ凍結)

    150g

  • A 醤油

    小さじ1

  • A 酒

    大さじ1

  • A 塩こしょう

    各少々

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 徳島れんこん

    100g

  • ピーマン

    70～80g

  • 有機青椒肉絲の素

    1袋

  • 油

    大さじ1

つくり方

れんこんは3～4㎜の厚さの輪切りにしてから4～5㎜幅のせん切りにする。ピーマンはヘタと種を取り、せん切りにする。

ポリ袋に豚肉を入れてAを加えてもみこみ、片栗粉を加えてまぶす。

フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れて炒め、一旦取り出す。油大さじ1/2を足し、れんこん、ピーマンの順で炒め火を通す。豚肉を戻し入れて、青椒肉絲の素を加え、サッと炒め合わせる

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