たけのこと春野菜の天ぷら

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たけのこと春野菜の天ぷら

下味をつけているのでそのままでおいしい

  • エネルギー

    約206kcal（1人分当たり）

材料（4人分）

  • たけのこの水煮 ブロック　　

    200g

  • 万能つゆ　　　　　　　　　　　

    大さじ2

  • アスパラ 　

    2本（いんげんや絹さやでも）

  • 干し桜えび 　　　　　

    5ｇ

  • 卵 　　　　　　　　　　

    1個

  • A 塩

    小さじ1/4

  • A 酒

    大さじ1

  • A 水

    大さじ2～3

  • A 小麦粉

    1/2カップ

  • 揚げ油 　　　　　　　　

    適量

つくり方

たけのこは5mm厚さにスライスし、耐熱容器に入れる。万能つゆをからめ、ラップをして、電子レンジ600Ｗで2分加熱する。

アスパラガスは固い部分を切り落し、縦半分に切り、4㎝長さの斜め切りにする。

ボールに卵を溶きほぐしAを加えて混ぜ、衣をつくる。

③に①、②、干し桜えびを入れ、ザックリ混ぜ、適量を木ベラにのせ、中温に熱した揚げ油に滑らせるように入れ、カラリと揚げる。

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