サーモンとにんじんのサラダ マーマレードドレッシング

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サーモンとにんじんのサラダ マーマレードドレッシング

マーマレードのドレッシングでさっぱりと!

材料

  • スモークサーモン

    2パック(80g)

  • にんじん

    1/2本(約80g)

  • 柑橘系果物(河内晩柑)

    1個

  • よつ葉クリームチーズ

    30g

  • A 自然派Style国産マーマレード

    大さじ2

  • A オーガニックEXバージンオリーブオイル

    大さじ2

  • A

    大さじ2

  • A

    少々

  • A こしょう

    少々

  • ミント

    適宜

つくり方

にんじんはピューラー(皮むき器)で縦に薄く削る。柑橘系果物は皮をむき、ひとつずつ実を取り出す。

大きめのボールにAを入れてよく混ぜ合わせ、にんじんを加えて混ぜる。 柑橘系果物とスモークサーモンも加えてざっくり混ぜ、冷蔵庫で15分置く。 全体がなじんでいたらクリームチーズを一口サイズにスプーンですくってざっくり混ぜる。

器に盛り、ミントを添える。