パパッとごちそう すき焼き風

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パパッとごちそう すき焼き風

甘辛味でごはんが進むごちそう

  • 時間

    約15分

材料（4人分）

  • 近江牛切落し　　　　　　　

    200g

  • 太子屋の厚あげ　　　　　

    1袋（4個）

  • 自然派Style 生いも糸こんにゃく　　

    1袋（200g）

  • 白ねぎ　　　　　　　　　　　

    1本

  • A 三河みりん　

    大さじ3

  • A 砂糖　

    大さじ2

  • A 醤油　

    大さじ3

  • A だし汁　

    50ml

  • 卵（好みで）

    適量

つくり方

厚あげは熱湯に通して油抜きをし、一口大のそぎ切りにする。糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、熱湯で1～2分茹でてざるにあげて水気をきる。白ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

フライパンにAを入れて煮立たせ、砂糖が溶けたら牛肉を入れて赤身が少し残るくらいまで煮て、一旦取り出す。

②に厚あげ、糸こんにゃく、白ねぎを入れ、中火で煮る。全体に火が入ったら牛肉を戻し入れてさっと煮る。器に盛り、好みで卵を添えていただく。

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