小松菜と砂肝のオイスター炒め

このレシピをプリント

小松菜と砂肝のオイスター炒め

コリコリ食感を楽しむ炒め物

  • 時間

    約20分

材料（3人分）

  • 神山鶏砂肝　　　

    1袋（250g）

  • A 酒　

    小さじ1

  • A しょうが汁　

    小さじ1

  • 片栗粉　　　　　

    適量

  • 小松菜　　　　　

    1束

  • にんじん　　　　　

    30g

  • B オイスターソース　

    大さじ1

  • B 醤油大さじ　

    1/2

  • B みりん　

    大さじ1

  • 油　　　　　　　　　

    大さじ1

つくり方

砂肝は流水で洗って水気をふき取り、半分に切り、白い部分をこそげ取る。Aをふって10分置き、片栗粉をまぶす。小松菜は4cm長さに切る。にんじんは短冊に切る。Bは合わせておく。

フライパンに油大さじ1/2を熱しにんじんを炒め、しんなりしたら小松菜を加えてさっと炒める。一旦取り出す。

フライパンに油大さじ1/2を熱し、砂肝を入れて炒める。4～5分炒めて火が通ったら②を戻し入れ、Bを加えて調味する。

コープ自然派の注文サイト「自然派オンライン」では
レシピの閲覧はもちろん、
レシピで使用している商品の注文もできます！

自然派オンラインにログイン 季節・商品企画スケジュールにより、注文できる商品がない場合があります。