さがす
豚肉の塩こうじソテー
肉類
facebook
✕
LINE材料（2人分）
-
自然豚肩ローステキカツ
2枚(250g）
-
濱さんとこの塩こうじ(無農薬ツルをよぶお米使用)
25g（肉の10％）
-
油
大さじ1/2
-
＜付け合わせ＞
-
ポテトサラダ
適量
-
ベビーリーフ
適量
-
イタリアンミニトマト
適量
つくり方
豚肉は筋切りをし、ポリ袋に入れる。塩麹を加え、袋の上から手でもみこむ。全体に馴染んだら、空気を抜くように封をして冷蔵庫で約1時間～半日寝かせる。
フライパンに油を入れて熱し、豚肉を並べ入れ、両面にこんがり焼き色をつける。蓋をして蒸し焼きにして火を通す。
②をカットして器に盛り、付け合わせを添える。
コープ自然派の注文サイト「自然派オンライン」では
レシピの閲覧はもちろん、
レシピで使用している商品の注文もできます！
