オクラと長いものわさびポン酢和え

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オクラと長いものわさびポン酢和え

ねばねば食材を組み合わせたさっぱりした一品。

  • 時間

    約10分

  • エネルギー

    約88kcal

  • 塩分

    約0.8g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（4人分）

  • 長いも　　　　　　　

    160ｇ

  • オクラ　　　　　　　

    6本（60ｇ）

  • あげ　　　　　　　　

    1/2枚

  • 刻み海苔　　　　　　

    適量

  • A ポン酢

    大さじ2

  • A わさび

    小さじ1/2

つくり方

あげはキッチンペーパーで油をふき取り、オーブントースターでカリッと焼く。5mm幅の短冊に切る。オクラは塩もみ(分量外)し、洗って1～2分茹で流水で冷やし、8mm幅の輪切りにする。長いもは1.5cｍ角に切る。

ボウルに①を入れて、合わせたAで和える。

器に②を盛り、刻み海苔をちらす。

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