さがす
たらと里芋のトマトスープ
野菜
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LINE材料（2～3人分）
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たら
200g
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A 酒
小さじ1
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A 塩
少々
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A こしょう
少々
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たまねぎ
1/2個（100g）
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有機里芋
200g
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にんにく（みじん切り）
1かけ
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ホールトマト
1缶
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自然派Styleチキンコンソメ
小さじ1
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砂糖
小さじ1
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塩
適量
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こしょう
少々
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オリーブ油
大さじ1/2
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パセリ
適量
つくり方
たらは水気をふき取り、食べやすい大きさに切り、Aをふる。里芋は皮をむいて一口大に切り、塩適量（分量外）をまぶしてしばらく置き、ぬめりを水で洗い流す。玉ねぎは薄切りにする。
鍋にオリーブ油、玉ねぎ、にんにくを入れ弱火で炒める。玉ねぎがしんなりしたらホールトマトを潰して入れ、水100ml、砂糖を加えて強火にし、煮立ったら蓋をして弱火で15分ほど煮る。
②の鍋に水300ml、チキンコンソメ、里芋を入れて強火にかける。煮立ったら中火にして10分ほど煮る。たらと塩小さじ1を加えてさらに8～10分煮る。味をみて塩こしょう少々で味を調える。器に盛り、パセリのみじん切りをちらす。
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