にんじんのたらこきんぴら

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にんじんのたらこきんぴら

「あと一品」に応える副菜

  • 時間

    約15分

材料（2人分）

  • にんじん　　　　

    1本（150g）

  • 近海たらこ　　　

    40g

  • 糸こんにゃく　　

    1/2袋（100g）

  • ごま油　　　　　

    大さじ1/2

  • A 砂糖　

    大さじ1/2

  • A 酒　

    大さじ1

  • A 醤油　

    大さじ1

  • いりごま　　　　　

    小さじ1

つくり方

糸こんにゃくは茹でて食べやすい長さに切り、水気を切っておく。にんじんはせん切りにする。たらこは皮目に切れ目をいれておく。

フライパンに糸こんにゃくを入れて火にかけ、1分程空炒りしてからごま油とにんじんを加えて、にんじんが少ししんなりするまで炒める。Aとたらこを加えてほぐしながら炒める。

器に②を盛りつけ、いりごまをちらす。

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