デミカツ丼

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デミカツ丼

濃厚ソースをたっぷりかけて

  • 時間

    約30分

材料（2人分）

  • 自然豚肩ローステキカツ

    2枚

  • 塩こしょう

    各少々

  • 揚げ油

    適量

  • お米 　　　　　　　　　　　　　　　

    1～1.5合

  • ＜衣＞

  • 小麦粉

    適量

  • 溶き卵

    適量

  • パン粉

    適量

  • ＜ソース＞

  • 安心素材デミグラスソース　　

    20g

  • 赤ワイン（または水）

    50cc

  • 水

    50cc～

  • A トマトケチャップ

    大さじ1

  • A 醤油

    小さじ1

  • A 砂糖

    小さじ1

  • ＜付け合せ＞

  • キャベツ

    適量

  • ミニトマト

    適量

つくり方

ローステキカツは筋切りをし、塩こしょうをして小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。中温の油でカラッと揚げる。

＜ソースを作る＞
小鍋にデミグラスソースと赤ワイン、水を入れ火にかけ、デミグラスソースが溶けたらAを加えてさっと煮る。

器に炊飯したご飯を盛り、食べやすい大きさに切ったとんかつ、せん切りキャベツ、ミニトマトをのせ、ソースをかけていただく。

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