シーフードピラフ

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シーフードピラフ

炊飯器で作る

  • 時間

    約70分（米の浸水時間を除く）

材料（3人分）

  • 白米　　　　　　　　　　　

    2合

  • 自然派Styleシーフードミックス 　　　　　　　　　　　　　

    1/2パック（100g）

  • 玉ねぎ　　　　　　　　　　

    1/2個

  • 信州きのこセット　　　　

    1/2パック

  • チキンコンソメ　　　　　　

    2袋

  • 塩こしょう　　　　　　　　　

    各少々

  • 油　　　　　　　　　　　　　

    大さじ1/2

  • バター　　　　　　　　　　

    大さじ1

  • パセリのみじん切り　　　

    適量

つくり方

米は洗ってザルに上げ、30分ほどおく。シーフードミックスは水気をしっかりふき取る。玉ねぎは粗みじん切りにする。きのこセットは石突をとり、エリンギ以外はほぐす。エリンギは長さを2～3等分に切り、縦に6等分～8等分に切る。

フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎ、きのこ類を加えてサッと炒める。

炊飯器に米を入れ、2合分の水を注ぎ、チキンコンソメを入れて軽く混ぜ、シーフードミックス、②、塩こしょうを加えて炊く。炊き上がったらバターを入れて全体を混ぜ、器に盛り、パセリをちらす。