シーフードとほうれん草のカレードリア

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シーフードとほうれん草のカレードリア

卵をのっけて

  • 時間

    約25分

材料（2人分）

  • 大粒シーフードミックス　　

    1/2袋（100g)

  • ほうれん草　　　　　　　　　

    100g

  • 玉ねぎ　　　　　　　　　　　　

    100g

  • チキンコンソメ　　　　　　　

    小さじ1/2

  • A 純カレー粉

    小さじ2

  • A 小麦粉

    大さじ1/2

  • 生クリーム　　　　　　　　　　

    1/2カップ

  • 牛乳　　　　　　　　　　　　　　

    1/2カップ

  • オリーブ油　　　　　　　　　　

    大さじ1/2

  • シュレッドチーズ　　　　　　

    40g

  • 卵　　　　　　　　　　　　　　　

    2個

  • ごはん　　　　　　　　　　　　

    お茶碗2杯分

つくり方

シーフードミックスは解凍して水気をしっかりふきとる。ほうれん草は3cm長さに切る。玉ねぎは薄くスライスする。

フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたらシーフードミックスを加えてサッと炒める。Aを加えて粉っぽさがなくなるまで炒めたら水100cc、チキンコンソメを加えて2～3分煮る。牛乳と生クリームを加えてフツフツしてきたら火を止める。

耐熱容器にごはんを敷き、②をかける。卵を割り入れてシュレッドチーズを散らす。オーブントースターでこんがりと焼く。

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