温たまをオン！肉みそ丼

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肉みそレタス丼　温たまのせ

温たまでボリュームアップ！

  • 時間

    約15分

材料（3～4人前）

  • ご飯

    丼3杯分

  • 産直肉ミンチセット

    300g

  • レタス

    4枚（100～120g）

  • ミニトマト

    3個

  • 卵

    3個

  • A 酒

    大さじ3

  • A 砂糖

    大さじ3

  • A 醤油

    大さじ1

  • A 味噌

    大さじ3

  • A 豆板醬

    小さじ1

  • 油

    小さじ1

つくり方

レタスは1～2cm幅のざく切りにする。 ミニトマトは半分に切る。 Aはよく合わせておく。

温泉卵を作る。鍋に1リットルの水を入れて火にかけ、沸騰したら火を消し、水200mlを入れる。 冷蔵庫から出した卵を静かに入れ（卵がお湯につかっている状態）、蓋をして13～14分おく。 湯をすて、冷水で完全に冷ます。

フライパンに油を熱し、ミンチを炒める。 ミンチがパラパラになったらAを加えて汁気がなくなるまで炒める。

器にご飯を盛り、レタス、③、ミニトマト、温泉たまごの順にトッピングする。

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