きのこと塩昆布の炊き込みごはん

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きのこと塩昆布の炊き込みごはん

塩昆布の旨みときのこの風味が凝縮

  • 時間

    約60分（浸水時間を除く）

  • エネルギー

    約356kcal

  • 塩分

    約1.6g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（4人分）

  • 米　　　　　　　　　　　

    2合

  • まいたけ　　　　　　　　

    30ｇ

  • えのきたけ　　　　　　　

    60ｇ

  • しめじ　　　　　　　　　

    60ｇ

  • 塩昆布　　　　　　　　　

    20ｇ

  • A 醤油

    小さじ1/2

  • A 塩

    小さじ1/2

  • A 酒

    大さじ1と1/2

  • 細ねぎ　　　　　　　　　

    2本

つくり方

米は炊く30分前に洗ってザルにあげ、水気をきる。

まいたけとしめじは石突をとりほぐす。えのきたけは石突をとり長さを半分に切る。

炊飯器に①とAを入れて混ぜ合わせ、水を目盛りどおりに入れる。塩昆布、②のきのこをのせて炊く。

炊き上がったら全体をざっくり混ぜ、器に盛る。小口切りにした細ねぎをちらす。

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