れんこんとにんじんのごまきんぴら

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れんこんとにんじんのごまきんぴら

シャキシャキれんこんの食感がいい

  • 時間

    約15分

材料（3人分）

  • 豚切落し肉　　　　

    1/2パック（約125ｇ）

  • れんこん　　　　　

    200ｇ

  • にんじん　　　　　

    100ｇ

  • ごま油　　　　　　

    大さじ1

  • 赤唐辛子　　　　　

    1/2本

  • A 醤油

    大さじ2

  • A みりん

    大さじ2

  • A 砂糖

    大さじ1

つくり方

れんこんは薄めの輪切りまたは半月切り、にんじんは薄めの半月切りまたはいちょう切りにする。

フライパンにごま油と種を除いた赤唐辛子を入れて熱し、豚肉を入れて炒め、肉が白っぽくなったら、れんこんとにんじんを入れて炒める。

れんこんが透き通ってきたらAを加えて汁気がなくなるまで炒める。

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