鶏肉とあさりのクリームシチュー

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鶏肉とあさりのクリームシチュー

かぼちゃがアクセントのほっこりシチュー♪

  • 時間

    約25分

材料（3人分）

  • 神山鶏ムネ肉ひとくちｻｲｽﾞ(ﾊﾞﾗ凍結)

    250g

  • 北海道厚岸産 あさり貝(ボイル)

    180g

  • たまねぎ

    1個（150g）

  • にんじん

    1本（約130g）

  • カットかぼちゃ

    1/4個

  • A 牛乳

    2カップ

  • A チキンコンソメ

    ２袋

  • A 小麦粉

    大さじ2

  • 塩こしょう

    各少々

  • バター

    10g

つくり方

たまねぎは横半分に切り、さらに1.5～2cm幅に切る。にんじは7～8mm幅のいちょう切りまたは半月切りにする。かぼちゃは種とワタを除いて一口大に切る。Aはよく混ぜ合わせる。

鍋にバターを溶かし、鶏肉、たまねぎ、にんじん、かぼちゃを入れて炒める。全体にバターがなじんだら水200mlを加える。煮立ったら蓋をして野菜に火を通す。あさりを加えて口が開いたらAを加えて混ぜながらとろみがでるまで煮る。塩こしょうで調味する。

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