あげの肉みそのせ

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揚げの肉みそのせ

食べ応えのある厚あげを使った一品。

  • 時間

    約25分

材料（4人分）

  • 太子屋の厚あげ

    1袋

  • 産直肉ミンチセット

    150g

  • 白ねぎ

    20センチ

  • にんにくのみじん切り

    1かけ分

  • A 自然派Style蔵出し糀みそ

    大さじ2

  • A みりん

    大さじ2

  • A 酒

    大さじ2

  • 油

    大さじ1

つくり方

厚あげをペーパータオルで包み、表面の油をとる。3等分にそぎ切りする。白ねぎは斜め切りにする。Aは混ぜあわせておく。

フライパンで油大さじ1/2を熱し、厚揚げの両面をこんがりと焼き、器に盛る。油大さじ1/2とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたらミンチを加え炒める。パラパラになったら、ねぎを加えて炒める。肉に火が通ったら、Aを加えて炒め合わせる。

厚あげの上に②をのせる。

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