米粉で簡単タコス

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米粉で簡単タコス

手軽に食べられて栄養バランスもバッチリ

  • 時間

    約30分

材料（直径20cm5枚分）

  • ＜生地＞

  • 棚田の米粉　　　　　　

    150g

  • 卵　　　　　　　　　　　 　

    1個

  • A 油　

    大さじ1

  • A 塩　

    少々

  • 油　　　　　　　　　　　　　

    少々

  • ＜具材＞

  • 枕崎牛 チンジャオロース用　

    1パック（200g）

  • 焼肉のたれ　　　　　　　

    大さじ2

  • 油　　　　　　　　　　　　

    大さじ1/2

  • よつ葉北海道 十勝100ミニチーズ　　

    2と1/2個

  • レタス　　　　　　　　　　　

    200g

  • トマト　　　　　　　　　　　　

    1個

  • イタリアンパセリ　　　　　

    適宜

つくり方

ボウルに卵を溶きほぐし、水200mlを入れてよく混ぜる。米粉を入れて混ぜ、Aを加えてよく混ぜ合わせる。フライパンに油を薄くひき、お玉一杯分を入れ、円を描くようにフライパンを揺らして薄くのばす。両面を焼き、火を通す。

ミニチーズは5mm角に切る。レタスはせん切りにする。トマトは7～8mm角に切る。フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、火が通ったら焼肉のたれを加えて炒め合わせる。

①の生地に②を挟んで器に盛り、イタリアンパセリを添える。

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