ベーコンエッグカレーチャーハン

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ベーコンエッグカレーチャーハン

目玉焼きがうれしい♪

  • 時間

    約20分

  • エネルギー

    約738kcal

  • 塩分

    約2.0g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（2人分）

  • ベーコン　　　　　　　　　

    2枚

  • 卵　　　　　　　　　　　　

    2個

  • 油　　　　　　　　　　　　

    小さじ1

  • 温かいご飯　　　　　　　　

    500g

  • 合いびき肉　　　　　　　　

    50g

  • 玉ねぎ（小）　　　　　　　

    1/2個

  • にんじん　　　　　　　　　

    1/4本

  • ピーマン　　　　　　　　　

    1個

  • カレー粉　　　　　　　　　

    小さじ1～1と1/2

  • チキンコンソメ　　　　　　

    1/2袋

  • 塩こしょう　　　　　　　　

    少々

  • 油　　　　　　　　　　　　

    大さじ1

つくり方

玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。

フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら合いびき肉、カレー粉、にんじん、ピーマンの順に加えて炒める。

②にご飯を加え木ベラで混ぜながら強火で炒める。ご飯がパラパラになったらチキンコンソメ、塩こしょうを加えて調味し器に盛る。

フライパンに油をひき、ベーコンをサッと焼く。目玉焼きを作り、チャーハンの上にのせる。

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