万能つゆで根菜の煮物

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万能つゆで根菜の煮物

万能つゆで簡単煮物

  • 時間

    約25分

  • エネルギー

    約199kcal

  • 塩分

    約4.3g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（4人分）

  • 鶏モモ肉　　　　　　　

    1/2枚(150g)

  • かぼちゃ　　　　　　　

    300g

  • ごぼう　　　　　　　　

    100g

  • 里芋　　　　　　　　　

    200g

  • いんげん　　　　　　　

    4本

  • A 万能つゆ

    100ml

  • A 水

    300cc

つくり方

鶏モモ肉は一口大に切る。かぼちゃはワタと種を取り、3㎝角に切る。ごぼうは皮をこそげ4㎝長さに切り、縦半分に切る。里芋は塩適量（分量外）をもみ込みしばらく置く。粘りが出たら水で洗い流す。いんげんは下茹でし、3㎝幅に切る。

鍋にA、ごぼう、里芋を入れ強火にかけ、煮立ったら鶏肉を加えて蓋をして弱中火で5分煮る。かぼちゃも加えて落し蓋をし、全体に火が通るまで煮る。

器に②を盛り、いんげんを添える。

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