塩こうじdeバターたこ飯

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塩糀DEバタータコご飯

濱さんとこの塩こうじで味付けカンタン！

  • 時間

    約60分（コメの浸水時間を除き）

材料（3～4人分）

  • 米

    2合

  • 長崎県産真だこボイル(ぶつ切り)

    2パック

  • 濱さんとこの塩こうじ

    大さじ2

  • ツルをよぶお米の純米料理酒

    大さじ1

  • しょうが

    １かけ

  • パンにおいしいよつ葉バター(カップ)

    適量

  • きざみネギ

    適宜

  • いりごま

    適宜

つくり方

米は洗って30分浸水し、ザルにあげる。しょうがはせん切りにする。たこは水気をふき取る。

炊飯器の内釜に、米、水2合分、たこ、塩こうじ、酒を入れてざっと混ぜる。しょうがをのせて炊く。炊き上がったら混ぜ合わせる。

②を器に盛り、バターをのせ、ネギといりごまをふる。

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