さがす
みそ漬け卵
卵・乳製品
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LINE材料（5人分）
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たまご
5個
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A 自然派Style信州生みそ
100g
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A 酒
大さじ2
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A みりん
1/4カップ
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A 砂糖
大さじ2
つくり方
鍋にAを入れてよく混ぜ、火にかける。混ぜながらふつふつとしてきたら火を弱め、焦がさないように7～8分煮詰めて火を止め、冷ましておく。
鍋に湯を沸かして、たまごを静かに入れる。約10分ゆでて冷水に取る。殻をむき、水気をふき取り密閉できるポリ袋に入れる。
②にAを加えて全体になじませ、空気を抜いて封をする。冷蔵庫で半日以上おく。たまごを取り出してみそだれをぬぐっていただく。
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