さがす
自然派Styleコチュジャンでビビンバ
野菜
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LINE材料（4人分）
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ご飯
茶わん4杯分
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近江牛切落し
1パック（200g）
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A 自然派Styleコチュジャン
大さじ1
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A 醤油
大さじ1/2
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A 酒
大さじ1
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A おろしにんにく
1かけ分
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有機小松菜
1袋（150g）
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有機にんじん
1本（150g）
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もやし
1袋（200g）
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いりごま
小さじ6
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ごま油
小さじ6
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塩
小さじ1と1/2
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ごま油
大さじ1と1/2
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ファミリー白菜キムチ
1袋
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卵
1個
つくり方
小松菜は茹でて3～4cm長さに切って水気を絞る。ボウルにいりごま小さじ2，塩小さじ1/2，ごま油小さじ2を入れてよく混ぜ、小松菜を加えて和える。にんじんはせん切りにして、茹で、水気をきる。ボウルにいりごま小さじ2，塩小さじ1/2，ごま油小さじ2を入れてよく混ぜ、にんじんを加えて和える。もやしは茹で、水気を絞る。ボウルにいりごま小さじ2，塩小さじ1/2，ごま油小さじ2を入れてよく混ぜ、もやしを加えて和える。牛肉は、よく混ぜ合わせたAをもみ込み10分置く。
ホットプレートを中温に熱し、ごま油大さじ1/2を入れて牛肉を炒め、火が通ったら取り出す。ホットプレートの汚れをキッチンペーパーなど拭く。
ホットプレートにごま油大さじ1を熱し、ご飯を軽く押さえながら全体に広げる。ご飯の底が少しカリカリになってきたら牛肉、もやし、小松菜、にんじん、キムチをのせ、中央に卵黄をのせる
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