スモークサーモンのトマトクリームパスタ

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スモークサーモンのトマトクリームパスタ

具材の旨みが絡み合う

  • 時間

    約20分

材料（2人分）

  • 自然派Style北のパスタ　

    180g

  • スモークサーモン　　　　

    40g

  • 玉ねぎ　　　　　　　　

    50g

  • ミニトマト　　　　　　　

    100g

  • よつ葉生クリーム　　　　

    100ml

  • トマトケチャップ　　　

    大さじ1

  • 白ワイン　　　　　　　

    大さじ2

  • 塩こしょう　　　　　　　

    各少々

  • オリーブ油　　　　　　

    大さじ1/2

  • ブロッコリーの芽　　 　

    適量

つくり方

3Lの沸騰したお湯に、塩大さじ2（分量外）を加えてパスタを茹でる。（袋の表示より、1分短くゆでる。）ザルに上げる。玉ねぎはみじん切りにする。ミニトマトはヘタをとり半分に切る。

フライパンにオリーブ油を入れて熱し、玉ねぎを入れて炒めしんなりしてきたら、ミニトマトを加える。白ワインを入れアルコール分を飛ばす。生クリーム、トマトケチャップを加え混ぜ合わせる。パスタを加えて約1分煮、塩こしょうをする。

器に②を盛り、食べやすい大きさに切ったスモークサーモンとブロッコリーの芽をちらす。

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