ウィンナーと小松菜のペペロンチーノ

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ウィンナーと小松菜のペペロンチーノ

鉄分強化ウインナーを使った

  • 時間

    約20分

材料（2人分）

  • 自然派Style北のパスタ　　

    160ｇ

  • 鉄分強化ウインナー　　　　

    1/2パック（約75g）

  • 小松菜　　　　　　　　　　

    1/2袋（約（80g）

  • にんにく　　　　　　　　　

    1かけ

  • 赤唐辛子　　　　　　　　　

    1本

  • 塩　　　　　　　　　　　　

    適量

  • 黒こしょう　　　　　　　　

    少々

  • エキストラバージンオリーブオイル　

    大さじ2と1/2

つくり方

小松菜は3㎝長さのざく切りにする。にんにくは薄くスライスする。赤唐辛子は種を取りのぞいて小口切りにする。

鍋にたっぷりの水を入れ沸騰したら塩（分量外…水1Lに対して塩大さじ1）を加え、パスタを広げるようにして入れ、時々かき混ぜながら表示時間より少し短めに茹でる。

フライパンにオリーブ油とにんにく、赤唐辛子を入れて熱し、香りが立ったらウインナーと小松菜の茎を入れ炒める。全体に火が通ったら小松菜の葉を加え、パスタの茹で汁大さじ2を注ぎ1～2分炒める。パスタを加えて塩黒こしょうで調味する。

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