切干大根とトマトとキャベツのおかかサラダ

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切干大根とトマトとキャベツのおかかサラダ

乾物をサラダに取り入れて♪

  • 時間

    約30分

材料（3～4人前）

  • 千切大根

    1袋（30g）

  • トマト

    1/2個（80～90g）

  • キャベツ

    4枚(約200g）

  • 塩

    小さじ1

  • かつお節

    4g

  • ごま油

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1/2

  • 塩こしょう

    各少々

つくり方

千切大根はさっと洗って大さじ3～4の水に約10分浸ける。水気を絞り、3cm幅のざく切りにする。トマトは1～1.5cm角に切る。キャベツはせん切りにする。

ビニール袋にキャベツと塩を入れてもみこみ15分程置いてビニール袋の隅を切り落とし水気をしっかり絞る。

ボウルにごま油と醤油を入れてよく混ぜ合わせる。千切大根、トマト、キャベツ、かつお節を加えて和え、塩こしょうで味を調える。

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