切り干し大根とコーンのコールスローサラダ
材料(3~4人前)
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有機切干大根(人参入り)
1袋
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もろこし畑・ホールカーネル
40g
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A マヨネーズ
大さじ3
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A 万能つゆ
大さじ1
 
つくり方
切干大根は水の中でほぐしながら丁寧に洗い、たっぷりの水に15分浸けて戻し、硬く絞っておく。Aはよく混ぜ合わせる。ホールカーネルは汁気をきる。
ボウルに切干大根、ホールカーネルを入れてAで和える。
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