塩糀de豚キムチ丼

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塩麹 de 豚キムチ丼

キムチと塩糀で味付け簡単！

  • 時間

    約25分

材料（2人分）

  • 自然豚ロース生姜焼き用(ﾊﾞﾗ凍結)

    200g

  • 自然派Style有機塩糀

    大さじ2

  • たまねぎ

    1/2個（100g）

  • ファミリー白菜キムチ

    100g

  • ごま油

    小さじ1

  • 温かいご飯

    丼2杯分

  • 卵黄

    2個分

  • 青ネギ

    適宜

つくり方

豚肉は半分に切る。たまねぎは縦に5mm幅にスライスする。

フライパンにごま油を入れて熱し、たまねぎをしんなりするまで炒め、いったん取り出す。豚肉を並べ入れて焼き、こんがりしたら返して、裏面も焼く。火が通ったら余分な脂をふき取り、たまねぎを戻し入れ、キムチ、塩麹も加えて炒める。

丼にご飯を盛り、②をのせ、中央に卵黄をのせる。スライスした青ネギをちらす。

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