ジャムサンドクッキー

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ジャムサンドクッキー

ジャムを挟んで彩りよく♪

  • 時間

    約50分

材料（直径約5～6cm円型6個分）

  • 産直　薄力小麦粉（自然派Style）

    120g

  • よつ葉無塩バター(食塩不使用)

    60g

  • てんさい糖

    40g

  • 自然派Style国産いちごジャム

    小さじ2

  • 自然派Style国産マーマレード

    小さじ2

  • 自然派Style国産ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ

    小さじ2

つくり方

バターは湯煎にかけて溶かしておく。

ボウルに薄力粉とてんさい糖を入れて泡だて器でよく混ぜる。①を加えてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ、手でまとめる。平らに伸ばして型で12枚抜き、半分は真ん中を星形でくり抜く。

170℃に温めたオーブンで25～30分焼く。粗熱が取れたら、穴の開いていないクッキーの真ん中に小さじ1のジャムをそれぞれ置き、星形にくり抜いたクッキーで挟み、軽く押さえる。

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