かぼちゃとたまねぎのサラダ

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かぼちゃと玉ねぎのサラダ

かぼちゃの甘みがおいしいサラダ

  • 時間

    約15分（冷ます時間を除いて）

材料（3～4人前）

  • カットかぼちゃ

    1/3量

  • たまねぎ

    1/2個

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • 塩こしょう

    各少々

つくり方

かぼちゃは種を取り除き、1.5～2cm角に切る。たまねぎは薄くスライスする。

鍋にかぼちゃを入れ、ヒタヒタの水を注ぎ、塩少々（分量外）をふって煮る。かぼちゃに火が通ったら、ザルにあげて水気をきり、再び火にかけて水分をとばす。たまねぎはサッと煮て水気をしっかりしボウル。

ボウルにかぼちゃと玉ねぎを入れて粗熱が取れたらマヨネーズで和え、塩こしょうをする。

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