長いものポテサラ

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長いもポテサラ

なめらか＆サクサク食感

  • 時間

    約20分

材料（2人分）

  • 長いも

    200g

  • 塩

    適宜

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 塩こしょう

    各少々

  • 山椒

    適宜

  • 白ごま

    適宜

つくり方

長いもは皮をむいて縦半分に切る。鍋に入れ、ヒタヒタの水を注ぎ、塩を加えて火にかける。火が通ったら半分をマッシュ、残りは粗く潰す。粗熱が取れたらマヨネーズ、塩こしょうで調味する。

器に①を盛り、山椒、白ごまをふる。

Point

のらくら農場のまかないレシピシリーズ