さがす
スモークサーモンと夏野菜の冷製パスタ
野菜
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LINE材料（2人分）
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自然派Style北のパスタ
160ｇ
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自然派Style北海道秋鮭スモークサーモン
1パック（40ｇ）
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トマト
1/2個（120ｇ）
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オクラ
2本
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ブロッコリースプラウト
適宜
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よつ葉クリームチーズ
大さじ2
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バジル（生）
2枚
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A 塩
小さじ1/2
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A こしょう
適宜
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オリーブ油
大さじ2
つくり方
トマトはヘタを取り、半分に切って種を取り、1㎝角に切る。オクラはヘタの先端を切り落としガクをむき、塩適量（分量外）をふって板ずりをする。沸騰した湯で30秒ほどゆでたら流水にさらし水気を切り、輪切りにする。スプラウトは根を切り落とす。スモークサーモンは1～2cm幅に切る。
鍋に2ℓの水と塩大さじ2を入れて沸騰したら、パスタを広げるようにして入れる。時々かき混ぜながら表示時間より少し長めに茹でる。ザルにあげ、冷水にとり再びザルにあげ水気をしっかりきる。
ボウルにパスタを入れてオリーブ油を加え、全体によくからめたらAを加えてさらによくからめる。スモークサーモン、トマト、オクラを加え、サックリと混ぜる。器に盛り、クリームチーズ、スプラウトをちらし、バジルをトッピングする。
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