ジャージャーうどん

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ジャージャーうどん

産直ミンチの手作り肉みそを麺にからませて！

  • 時間

    約20分

  • エネルギー

    約533kcal

  • 塩分

    約2.9g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（2人分）

  • さぬき夢うどん

    極細2玉

  • 近江牛と自然豚の合挽きミンチ 小分けパック　

    1/2パック（150g）

  • しょうがみじん切り

    1かけ分

  • A 醤油

    小さじ2

  • A 酒

    小さじ2

  • A 自然派Style信州生みそ

    小さじ2

  • A 砂糖

    小さじ1

  • A みりん

    小さじ1

  • 油

    小さじ1

  • きゅうり

    1/3本

  • 細ねぎ

    1本

  • 糸唐辛子

    適宜

  • 炒りごま

    適量

つくり方

きゅうりはせん切りにする。細ねぎは小口切りにする。

フライパンに油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが立ったらミンチを加えて炒める。色が変わったらAを入れて水分が少なくなるまで炒める。

うどんは茹でて水にさらし、ザルにあげ水気をしっかりきり、器に盛る。②をのせてきゅうりを添え、糸唐辛子をのせ、細ねぎと炒りごまをちらす。

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