レンジで簡単！鮭の茶碗蒸し

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レンジで簡単！鮭の茶碗蒸し

レンジを使って簡単に作れる

  • 時間

    約20分

材料（2人分）

  • たまご　　　　　　　　　　

    1個

  • A だし汁　

    150㏄

  • A 醤油　

    小さじ1

  • A 塩

    小さじ1/2

  • A 酒　

    小さじ1

  • 沖どれ定塩秋鮭切身　

    1切れ

  • 飛騨のなめこ　　　　　　

    30g

  • ほうれん草　　　　　　　

    20g

つくり方

ボウルにたまごを割りほぐし、Aを入れて、よく混ぜ合わせ茶漉しでこす。

秋鮭は水気をふき取り、4等分に切る。酒適量（分量外）をふる。なめこはさっと洗う。ほうれん草は洗ってラップに包み、500wのレンジに1～2分かける。冷水にとり水気を絞り3cm長さに切る。

耐熱性のカップに秋鮭となめこを入れて、卵液を注ぎ入れる。

ラップをして、200wのレンジで7分加熱する。様子を見て時間を足す。ほうれん草を添える。

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