さがす
新じゃがとさばのあおさのりソテー
野菜
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LINE材料（3人分）
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新じゃがいも
4個（約250g）
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さばフィーレ(無塩)
１袋
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有機にんにく
1かけ
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三重県産 あおさのり
大さじ1
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オリーブオイル
大さじ1と1/2
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塩こしょう
各少々
つくり方
さばは水気をふきとり、骨を取って4等分に切る。じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、塩茹でする。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら、さばの皮目を下にして並べ入れ、焼き目がついたら裏返して火が通るまで焼く。一旦取り出す。
②のフライパンにオリーブオイル大さじ1/2足し、じゃがいもを入れて焼き付ける。さばを戻し入れて、塩こしょう、あおさのりを入れて、炒め合わせる。
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