水菜のかきたまスープ

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水菜のかきたまスープ

彩りもさわやかなかきたまスープ！

  • 時間

    約15分

材料（3～4人分）

  • 水菜

    70g

  • にんじん

    1/2本<70～80g）

  • 卵

    2個

  • だし汁

    3カップ

  • A 醤油

    小さじ1/2

  • A 塩

    小さじ1

  • A 酒

    大さじ1/2

つくり方

水菜は3cm長さに切る。にんじんはせん切りにする。卵は溶きほぐす。

鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらにんじんを加えて煮、火を通す。水菜を加え、再び煮立ったら溶き卵を回し入れる。好みの固さになったら火を止める。

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