さがす
鶏肉のパリパリ竜田揚げ
野菜
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LINE材料（2人分）
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鶏モモハーフカット
2切（300g）
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にんにく
1片
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しょうが
1かけ
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A 醤油
大さじ1/2
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A 塩
小さじ1/2
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A 黒こしょう
少々
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片栗粉
適宜
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キャベツ
2枚
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マヨネーズ
適宜
つくり方
鶏モモ肉はキッチンペーパーで水気をふきとり、厚いところは包丁で切り目を入れて厚みを均一にする。
ポリ袋（またはボール）にAを入れ、すりおろしたにんにくとしょうがを加えて混ぜ合わせ、①を1 時間以上漬け込む。
②の肉の表面の水分をふき取って、片栗粉を多めにつける。
170℃の揚げ油でじっくり揚げる。
④を食べやすい大きさに切り、せん切りにしたキャベツを添えて器に盛る。お好みでマヨネーズをつけていただく。
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