イタリアンささみカツ

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イタリアンささみカツ

おもてなしに

  • 時間

    約30分

  • エネルギー

    約309kcal（1本当たり）

  • 塩分

    約0.8g（1本当たり）

材料（4本分）

  • ささみ　　　　　　　　　　　

    4本

  • 塩こしょう　　　　　　　　　

    各少々

  • ロースハムスライス　　　　　

    2枚

  • 玉ねぎ　　　　　　　　　　　

    1/4個

  • マッシュルーム　　　　　　　

    2個

  • バター　　　　　　　　　　　

    大さじ1

  • パセリ　　　　　　　　　　　

    適宜

  • シュレッドチーズ　　　　　　

    30ｇ

  • A 小麦粉

    適量

  • A 卵

    1/2個

  • A パン粉

    適量

  • 掲げ油　　　　　　　　　　　

    適量

  • ＜付け合わせ＞

  • ベビーリーフ

    適宜

  • ミニトマト

    適宜

つくり方

鶏ササミは厚みの半分に包丁で切れ目を入れて開き、塩、こしょうをする。ハム、玉ネギ、マッシュルームはみじん切りにする。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたらマッシュルーム、ハムを入れて炒めてさまし、みじん切りにしたパセリを混ぜる。

ササミに等分した②とシュレッドチーズを入れてはさみ、全体にAの小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

中温に熱した油でカラリと掲げる。半分に切って器に盛り、付け合せを添える。

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