三つ葉衣の鶏の唐揚げ

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みつば衣の鶏の唐揚げ

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  • 時間

    約20分（漬け込む時間を除いて）

材料（2人分）

  • 鶏モモ肉

    300g

  • A 醤油

    大さじ1

  • A 塩

    少々

  • A 酒

    大さじ1と1/2

  • A みりん

    小さじ1

  • 三つ葉（葉のみ）

    10g

  • 片栗粉

    大さじ1と1/2

  • 小麦粉

    大さじ1と1/2

  • 揚げ油

    適量

つくり方

鶏肉は食べやすい大きさに切り、Aで下味をつけ、20分置いておく。三つ葉はザク切りにする。片栗粉と小麦粉は混ぜておく。

鶏肉の水気を軽くふき取り、三つ葉を鶏肉につける。混ぜた粉をまぶす。

中温に熱した揚げ油で②をカラッと揚げる。

Point

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