肉みそごぼう

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肉みそごぼう

  • 時間

    約20分

材料（作りやすい量）

  • お米いちばん豚パラパラミンチ

    250g

  • ごぼう

    100g

  • しょうが

    1かけ

  • A 甘辛生姜だれ

    大さじ3

  • A 自然派Style有機生みそ

    大さじ2

  • A 砂糖

    大さじ1/2

  • ごま油

    大さじ1/2

つくり方

ごぼうはよく洗い、包丁の背で皮をこそげ落とす。 縦に4等分（細ければ半分）にし、薄くスライスする。切ったものから水にさらす。 しょうがはみじん切りにする。 Aを合わせておく。

フライパンにごま油を入れて熱し、水気を切ったごぼうを加えて炒める。 ごぼうに火が通り、しんなりとしてきたらしょうがと豚ミンチを加えてさらに炒める。 肉に火が通ったらAを加えて炒め合わせる。

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