さがす
とろ～り鶏ムネ肉の明太チーズ竜田揚げ
肉類
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LINE材料（2人分）
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神山鶏ムネ肉
1枚
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酒
小さじ1
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塩こしょう
各少々
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よつ葉北海道十勝ひとくちチーズ仕立て
2個
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おおば
2枚
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明太子
25g
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片栗粉
適量
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揚げ油
適量
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お好みの付け合わせ
適量
つくり方
チーズを縦半分に切る。鶏肉は皮を取って水気をふき取り、観音開きにする。 まな板にラップをしいて鶏肉をのせ、その上にラップをかぶせて麺棒などで叩く。 平に伸びたら酒、塩こしょうを振っておく。
鶏肉の上におおばをおき、中央にチーズを並べる。チーズの横に明太子をおき、くるりと巻く。 周りに片栗粉をまぶす。（閉じにくい場合は楊枝を刺して止める。）
中温の油を熱し、②を入れてこんがりと揚げる。 食べやすい大きさに切って器に盛り、付け合わせを添える。
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