スナップえんどうのだし漬け

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スナップえんどうのだし漬け

時間が経っても色鮮やか

  • 時間

    5(冷ます時間を除く)

材料

  • スナップえんどう

    2袋(200g)

  • A 白だし

    大さじ3

  • A

    200ml

つくり方

小鍋にAを入れて一煮立ちさせ、冷ましておく。

スナップえんどうはヘタとスジを取る。別の鍋に湯を沸かし塩少々(分量外)を入れてスナップえんどうを1分茹でる。ザルにあげ冷水で冷まし、水気をきる。保存容器に入れて①を注ぐ。

Point

1時間程漬け込むと味がなじみます。