さがす
ドライトマトのオリーブオイル漬け
野菜
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LINE材料（作りやすい量）
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トマト
500g
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塩
少々
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オリーブオイル
適量
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にんにく
1かけ
つくり方
オーブンは140℃に予熱する。トマトは洗ってヘタを取り、縦に8mm幅に切る。キッチンペーパーの上に並べて10分置く。天板にオーブンシートをしいてトマトをのせ、塩少々をふる。
140℃のオーブンに入れて1時間ほど焼く。天板をオーブンから取り出し、トマトから出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、裏に返す。さらに10～20分水分がなくなるまで焼く。天板にのせたまま、風通しの良い場所で完全に乾かす。
保存容器にトマトを入れ、オリーブオイルをひたひたになるまで注ぐ。包丁の背で潰したにんにくも一緒につける。
トマトパスタに！
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