さがす
かぼちゃのカップケーキ
野菜
facebook
✕
LINE材料（8個分）
-
強力粉
160g
-
ベーキングパウダー
小さじ1(4g）
-
カットかぼちゃ
正味120g
-
てんさい含蜜糖（粉末）
80g
-
よつ葉無塩バター
100g
-
卵
2個
-
牛乳
40ml
つくり方
バターは室温でやわらかくする。強力粉とベーキングパウダーは合わせて3回ふるう。オーブンは180℃に温めておく。カップケーキ型にバター（分量外）を塗り、小麦粉（分量外）をはたくか紙をしく。卵と牛乳は常温に置いておく。
かぼちゃは半分は飾り用に皮を残して1cm角に切り、蒸すか茹でる。残りは皮をむいて蒸すか茹でてつぶす。
ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。てんさい含蜜糖を3回に分けて加え、白っぽくなるまでさらに混ぜる。溶き卵を少量ずつ加え、加えるたびによく混ぜる。なめらかになったらつぶしたかぼちゃを加えて混ぜる。
③にふるった粉類の半量を加えてヘラで切り混ぜ、牛乳の半量を加えて切り混ぜる。残りの粉の半量を入れて切り混ぜ、残りの牛乳を入れて混ぜ、残りの粉を入れて混ぜる。型に流し入れて飾り用のかぼちゃを上にのせ、180℃のオーブンで25分焼く。
コープ自然派の注文サイト「自然派オンライン」では
レシピの閲覧はもちろん、
レシピで使用している商品の注文もできます！
