塩レモンde冷しゃぶサラダ

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塩レモンde冷しゃぶサラダ

酸味と塩味で旨みしっかり

材料（2人分）

  • 自然豚ロースしゃぶしゃぶ用　

    1/2パック

  • 玉ねぎ　　　　　　　

    1/4個

  • レタス　　　　　　　

    2枚

  • トマト　　　　　　　　

    1個

  • A 国産塩レモン(有機栽培レモン使用) 　

    大さじ1/2

  • A 有機しょうが（すりおろし）　

    ひとかけ分

  • A はちみつ　

    大さじ1/2

  • A 醤油　

    大さじ1

  • A ごま油　

    大さじ1

  • A 白すりごま　

    大さじ1

つくり方

鍋に水と酒適量（分量外）を入れ、沸騰したら豚肉を開きながら入れてサッと茹で、ザルにあげ、冷ましておく。

玉ねぎは薄くスライスする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。トマトはスライスする。Aを混ぜ合わせてドレッシングをつくる。

器にレタスを敷いて、玉ねぎのスライスをその上に敷き、豚肉を盛る。トマトを添え、ドレッシングをかけていただく。

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