サイコロステーキ マーマレードソース

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サイコロステーキ マーマレードソース

マーマレードソースでパンもワインもすすみます。

  • 時間

    約10分（常温に戻す時間を除く）

材料（2人分）

  • 枕崎牛サイコロステーキ

    300ｇ

  • 塩こしょう

    各少々

  • おろしにんにく

    小さじ1

  • A マーマレード

    大さじ1

  • A 醤油

    大さじ1/2

  • A 酒

    大さじ1

  • バター

    大さじ1

  • ＜付け合わせ＞

  • じゃがいものマッシュ

    適量

  • ミニトマト

    適量

  • ベビーリーフ

    適量

つくり方

牛肉は常温に戻して塩こしょうをする。Aはよく混ぜる。

フライパンにバターとおろしにんにくを入れて熱し、バターが溶けたら牛肉を入れ、転がしながら強火で焼き色をつける。好みの焼き加減にしたら、Aを加えて一煮立ちさせる。

器に②を盛りつけ、②のソースをかける。付け合わせを添える。