鮭とじゃがいものバター醤油炒め

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鮭とじゃがいものバター醤油炒め

バターでコクを出して

材料（4人分）

  • 雄武秋鮭切身(無塩)　　　　

    1パック

  • じゃがいも　　　　　　　　　　

    2個（300ｇ）

  • さやいんげん　　　　　　　　

    30ｇ

  • 醤油　　　　　　　　　　　　　

    小さじ1/2

  • 油　　　　　　　　　　　　　　　

    大さじ1/2

  • バター　　　　　　　　　　　　

    大さじ1と1/2

  • 塩こしょう　　　　　　　　　　

    各少々

つくり方

じゃがいもは一口大に切り、下茹でする。鮭は一口大に切り、塩こしょうをする。いんげんは下茹でして3㎝幅の斜め切りにする。

フライパンに油を熱し、鮭を並べ入れて両面を焼き、火を通す。じゃがいもとさやいんげんを加えて1～2分炒める。バターと醤油を加え、サッと炒め合わせる。

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