鶏ムネ肉のチリトマトソース

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鶏ムネ肉のチリトマトソース

ピリ辛味

  • 時間

    20

  • エネルギー

    277kcal

  • 塩分

    2.2g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料(3人分)

  • 鶏ムネ肉         

    1袋(240g)

  • 塩こしょう         

    各少々

  • 片栗粉          

    小さじ1

  • 玉ねぎ           

    1/2個(100g)

  • にんにく          

    1かけ

  • 油             

    大さじ1

  • A トマトケチャップ

    大さじ2

  • A 醤油

    大さじ1/2

  • A

    大さじ1/2

  • A 砂糖

    大さじ1/2

  • A 豆板醤

    小さじ1/2

  • A チキンコンソメ

    1袋

  • <付け合せ>

  • レタス(せんぎり)

    適量

  • ブロッコリーの芽

    適量

つくり方

鶏肉は一口大にそぎ切りにし、塩、こしょうをして片栗粉をまぶす。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

フライパンに油大さじ1/2を熱し、鶏肉を炒めて火を通し、一旦取り出す。フライパンに油大さじ1/2をたし、玉ねぎとにんにくを炒め、玉ねぎがしんなりしたら、合わせたAを加えて少し煮詰める。鶏肉を戻し入れてサッと炒め合わせる。

器にせん切りレタスとブロッコリーの芽を敷き、その上に②をのせる。

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