ベーコンとじゃがいものコンソメ炒め

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ベーコンとじゃがいものコンソメ炒め

チキンコンソメでシンプルに味付け

  • 時間

    約20分

  • エネルギー

    約135kcal

  • 塩分

    約1.3g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（2人分）

  • ベーコン　　　　　　　　　

    2枚

  • じゃがいも　　　　　　　　

    300ｇ

  • 小松菜　　　　　　　　　　

    1/2束

  • 自然派Styleチキンコンソメ　

    小さじ1/2

  • 塩黒こしょう　　　　　　　

    各少々

  • 油　　　　　　　　

    大さじ1/2と小さじ1

つくり方

じゃがいもは皮をむき、5ｍｍ幅の半月切りにし、水にさらす。耐熱皿にじゃがいも、水50ccを入れてラップをかけ、電子レンジ(600Ｗ)で8分ほど、竹串がすんなり通るまで加熱する。ベーコンは1ｃｍ幅に切る。小松菜は4ｃｍ長さのざく切りにする。

フライパンに油大さじ1/2を熱し、①のじゃがいもを並べ入れ両面を香ばしく焼き、いったん取り出す。

②のフライパンに油小さじ1を足して熱し、ベーコンを入れて炒め、こんがりしてきたら小松菜の茎、葉の順に炒める。じゃがいもを戻し入れて炒め合わせ、チキンコンソメ、塩こしょうで味を調える。

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